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Entre Tradition et Savoir Faire

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Chaque année, nos oliviers nous offrent leurs précieux fruits de septembre à décembre. La récolte, réalisée en famille, révèle la richesse de notre oliveraie et l'amour que nous portons à nos terres.

 

Dans le respect des savoir-faire ancestraux, nous avons choisi de travailler avec un moulin traditionnel. Notre huile d'olive est issue d'une première pression à froid à la meule de pierre. Ce procédé préserve toute la richesse des arômes et des bienfaits naturels des olives fraîchement récoltées.​

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Notre conditionnement protège l’huile de la lumière et de l’oxydation, garantissant une conservation optimale de ses saveurs et de ses qualités nutritionnelles.


Chaque goutte de notre huile d’olive vierge extra reflète notre engagement à offrir un produit pur et authentique. Sa richesse aromatique incomparable vous invite à une expérience gustative unique.

 

Au cœur de notre oliveraie familiale, nous cultivons avec passion trois variétés ancestrales d’olives, symboles de l'identité et de la richesse de la Catalogne :

FARGA

Caractéristiques : taille petite, forme allongée

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Arômes : fruités verts et légèrement sucrés

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Saveurs : amande, noisette

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SEVILLENCA

Caractéristiques : taille moyenne, forme ovale

 

Arômes : très fruités et légèrement amers 

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Saveurs : romarin, thym

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MORRUDA

Caractéristiques : taille grande, forme ronde​

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Arômes : fruités mûrs et légèrement épicés 

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Saveurs : pomme, poire

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