
Respect & Tradition
Au Mas de Guardiola, les oliviers sont multi-centenaires, ils ont traversé les siècles, les générations, les sécheresses, les pluies diluviennes. En les récoltant, nous nous sommes engagés à préserver et à protéger la mémoire et l’avenir de ce terroir unique.
Notre huile d'olive est issue d'une première pression à froid. Ce procédé préserve toute la richesse des arômes et des bienfaits naturels des olives fraîchement récoltées. Notre conditionnement protège l’huile de la lumière et de l’oxydation, et garantit une conservation optimale de ses saveurs et de ses qualités nutritionnelles.
Chaque goutte de notre huile d’olive vierge extra reflète notre engagement à offrir un produit pur et authentique. Sa richesse aromatique, incomparable, vous invite à une expérience gustative unique.
Au cœur de notre oliveraie familiale, nous cultivons avec passion trois variétés ancestrales d’olives, symboles de l'identité et de la richesse de la Catalogne :
FARGA
Caractéristiques : taille petite, forme allongée
Arômes : fruités verts et légèrement sucrés
Saveurs : amande, noisette

SEVILLENCA
Caractéristiques : taille moyenne, forme ovale
Arômes : très fruités et légèrement amers
Saveurs : romarin, thym

MORRUDA
Caractéristiques : taille grande, forme ronde
Arômes : fruités mûrs et légèrement épicés
Saveurs : pomme, poire
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